Variation sur le risotto, façon "rouillé"

Et encore une fois j'ai fait un risotto ! Je vous laisse en découvrir les secrets

Pour 3 personnes

• deux cuillères à soupe d'huile de tournesol
• une cuillère à soupe de sauce du Worcestershire
• une cuillère à café d'assaisonnement persillade (mélange d'herbes à trouver au rayon "épices")
• un verre et demi de riz long grain du type "cuit en 10 minutes"
• deux saucisses de Montbéliard
• 190 grammes de sauce "poivrons et aubergines" comme on en trouve en conserve toute préparée
• trois bonnes cuillères à soupe d'oignon émincé (comme on en trouve au rayon "surgelés")
• 150 gramme de maasdam (c'est un fromage)

Avant toute chose, coupez les saucisses en fines rondelles, puis mettre l'huile à chauffer à feu vif.
Dès qu'elle dégage de la vapeur, ajouter les oignons encore surgelés (attention aux projections) et remuer de temps en temps jusqu'à qu'ils aient pris une couleur brun clair. Ça ne devrait pas prendre plus d'une minute. Puis ajouter le riz et remuer constament jusqu'à ce que certains des grains aient bruni.

Ajouter alors 65cl d'eau, et ajouter les autres ingrédients sauf le maasdam, et laisser mijoter en mélangeant de temps en temps.

Au bout de six à sept minute la majorité de l'eau aura été bue par le riz, ajouter 20cl pour finir la cuisson.

Au bout de dix minute, réduire à feu moyen, ajouter le fromage, et mélanger longuement. Puis couper le feu et laisser refroidir un peu.

Verser ensuite dans le plat de service et, à nouveau, bien mélanger. C'est prêt !

Huile de tournesol bidon géant 10L Gourmet

Achetez Huile de tournesol bidon géant 10L Gourmet : Tournesol : Amazon.fr ✓ Livraison en 1 jour ouvré gratuite possible pour les membres Amazon Prime

https://www.amazon.fr

Lea & Perrins Worcestershire Sauce - 2 x 568ml

Achetez Lea & Perrins Worcestershire Sauce - 2 x 568ml : Epicerie : Amazon.fr ✓ Livraison en 1 jour ouvré gratuite possible pour les membres Amazon Prime

https://www.amazon.fr

Ducros Persillade - Boîte Ménagère 95 g - Livraison Gratuite pour les commandes en France - Prix Par Unité

Achetez Ducros Persillade - Boîte Ménagère 95 g - Livraison Gratuite pour les commandes en France - Prix Par Unité : Epicerie : Amazon.fr ✓ Livraison en 1 jour ouvré gratuite possible pour les membres Amazon Prime

https://www.amazon.fr

UNCLE BEN'S Riz Parfumé Basmati/Long Grain Cuisson 10 Min Vrac 5 kg

Achetez UNCLE BEN'S Riz Parfumé Basmati/Long Grain Cuisson 10 Min Vrac 5 kg : Riz Basmati : Amazon.fr ✓ Livraison en 1 jour ouvré gratuite possible pour les membres Amazon Prime

https://www.amazon.fr

ANTICA SICILIA | SAUCES PRETES | Sauce méditerranéenne aux aubergines et aux poivrons | 300 gr

Antica Sicilia est née au début du troisième millénaire dans une petite ville sur les pentes de l'Etna. C'est une petite entreprise artisanale spécialisée dans la production de conserves de légumes dans l'huile, basée principalement sur la qualité des produits primaires soigneusement sélectionnés...

https://www.amazon.fr