pain - Stealth Kitchen

30 septembre 2016

Chou aigre-doux aux saucisses de dinde et au pain turc mariné

Voici une recette dans la série de celles qui sont à réserver aux palais avertis, car c'est fortement vinaigré ! Ne vous étonnez pas si vous vous retrouver en nage après en avoir mangé une assiette. Je l'ai élaboré autour d'un bocal de choux en saumure...

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Tags: pain, huile d'olive, sucre de canne, vinaigre, ail en poudre, gouda, poivre cinq baies, sirop de citron, fond de veau, assaisonnement persillade, acili, choux, saucisses de dinde

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17 septembre 2013

Sandwich harissa feta huile pimentée

Un petit sandwich rapide, pour une personne : un quart de flûte (le pain français que l'on appelle comme ça) cinq centimètres environ d'une brique de feta, soit environ deux portions standard de fromage de l'harissa une dosette d'huile pimentée pour pizza...

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Tags: harissa, flûte, pain, feta, huile pimentée pour pizza

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31 octobre 2012

Mini-sandwich saucisson, gruyère, sauce quitango, sauce soja, parmesan, harissa

Pour une personne ; Deux tranches de pain complet quatre ou cinq tranches fines d'un saucisson moyen à petit une portion standard de gruyère de la sauce quitango une lichette de sauce soja une à deux cuillères à café de parmesan une cuillère à thé d'harissa...

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Tags: harissa, pain, sandwich, saucisson, gruyère, parmesan, pain complet, sauce quitango

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11 octobre 2012

Mini sandwich sauce bourguignone, fromage de chève et oignon

1/3 d'un oignon, coupé en petits morceaux de la sauce bourguignone un tout petit fromage de chêvre sec 4 tranches bien fines d'un petit pain complet, d'environ 5x10 cm Prenez une tranche de pain. Étalez une couche de sauce. Recouvrez d'une deuxième tranche...

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Tags: oignon, fromage de chèvre sec, pain, sauce bourguignonne, pain complet

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16 juin 2012

Sandwich chorizo, gruyère, oignon

Pour une personne 1/4 de flûte (le pain français qu'on appelle comme ça) Une à deux portions standard de gruyère 1/2 oignon 4 à 6 cm de chorizo Couper le pain en deux dans le sens de la longeur. Couper le chorizo en tranches fines. Couper tous les autres...

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Tags: oignon, flûte, pain, gruyère, chorizo

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14 juin 2012

Mini sandwich bolognaise, coulomier, chorizo

Pour une personne Un huitième de flûte (le pain français qu'on appelle comme ça) Deux cuillères à soupe de sauce bolognaise Une portion standard de coulomier (le fromage français qu'on appelle comme ça) 4 tranches de Chorizo Couper le pain en deux dans...

Posté par stealthkitchen à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flûte, pain, chorizo, coulomier, sauce bolognaise

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23 mars 2012

Sandwich jambon cru, terrine de lapin, riz et paprika

Encore un petit sandwich rapide : Pour une personne 1/4 de flûte (le pain français que l'on appelle comme ça) 1 tranche de jambon cru De la terrine de lapin au serpolet Une cuillère à soupe de riz blanc cuit Quelques pincées de paprika doux Couper le...

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Tags: riz, flûte, pain, paprika, jambon cru, terrine de lapin

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22 mars 2012

Sandwich jambon cru, pommes de terre sautées, ketchup

Un petit sandwich rapidement : Pour une personne Un quart de flûte (le pain français que l'on appelle comme ça) Une tranche de jambon cru, bien fine Une à deux cuillères à soupe de pommes de terre sautées, froides Du ketchup Couper le pain en deux dans...

Posté par stealthkitchen à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, flûte, pain, ketchup, jambon cru, pommes de terre sautées

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5 mars 2012

Pain, gruyère rapé, crème, salade et estragon

On continue dans la série des petits en-cas rapides. Pour une personne : Une tranche de pain complet trois à cinq cuillères à soupe de gruyère rapé trois cuillères à soupe de crême fraiche liquide cinq cuillères à café de salade coupée en petits morceaux...

Posté par stealthkitchen à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère rapé, estragon, pain, crême fraiche liquide, salade

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20 février 2012

Mini sandwich au bleu, à l'harissa et au paté de foie

Un petit sandwich rapide pour une petite faim à rapidement calmer. Pour une personne : Un quart de flûte (le pain français qu'on appelle comme ça) Une bonne portion de bleu (le fromage français qu'on appelle comme ça) Du paté de foie, peu importe de quel...

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Tags: harissa, flûte, pain, bleu, paté de foie

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