Stealth Kitchen

25 février 2024

Omelette au poulet au curry, basilic, miel et arôme

Pour deux personnes : 150 grammes de dés de poulet 5 œufs complets et un jaune d'œuf une cuillère à café de basilic cinq ou six pincées de curry deux cuillères à café d'arôme de Maggi 3 cuillères à café de sauce pommes frites une cuillère a café de miel...

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Tags: oeuf, poulet, basilic, curry, arôme de Maggi, miel

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21 février 2024

Gratin de raviolis aux croutons de pain et reblochon

Pour une personne : Un quart de reblochon Une petite boite (400g) de raviolis Une tranche de pain complet déjà un peu sec Une cuillère à café de sauce pommes-frites Dans un petit récipient allant au four, mettre les raviolis, recouvrir avec le fromage...

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Tags: pain complet, reblochon, sauce pommes-frites, raviolis

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25 novembre 2023

Ratatouille et froment à la poêle avec confiture melon menthe

pour quatre à six portions 650 grammes de ratatouille en conserve 3/4 de cuillère à soupe d'huile de tournesol 2 cuillères à soupe et demie de farine de froment 2 cuillères à café de bicarbonate alimentaire 2 cuillères à café de confiture melon-menthe...

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Tags: huile de tournesol, farine de froment, confiture, ratatouille, bicarbonate

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13 novembre 2023

Bacon à la confiture melon-menthe

Pour une personne Six tranches de bacon Deux cuillères à café d'Arome de Maggi une cuillère à soupe et demi de confiture melon-menthe une cuillère à café d'huile de tournesol Mettre l'huile et le bacon à chauffer dans une petite poêle, à feu vif. Ajouter...

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Tags: huile de tournesol, Arôme, bacon, confiture

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30 août 2023

Warp au merguez assaisonnés aux légumes du potagers, fromages et citron

Pour une wrap (2 personne voire 3) : Cinq muerguez de boucherie encore congelées du vinaigre de vin deux wraps de blé à garnir une portion standart de bleu de gex deux portions standard de tomme du Jura 15cl de préparation lyphiophilisée "légumes du potager...

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Tags: paprika, vinaigre, jus de citron, mayonnaise, merguez, Légumes et herbes lyophilisées, bleu de gex, farine de froment, tomme du jura, wraps de blé

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30 janvier 2023

Assiette d'amuse-gueules à la bisque de homard sur tortilla de blé à l'origan

Pour une assiette (1 personne si c'est le plat principal du repas) 6 galettes de blé façon "tortilla" de 30cm de diamètre 250 grammes de bisque de homard, la plus épaisse que vous pourrez trouver 1 cuillère à café d'origan Préparation : Disposer une galette...

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Tags: origan, bisque de homard, tortillas de blé

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7 août 2022

Bruschetta au bacon fumé, pesto verde et tomme au piment

Me voici donc de retour avec une recette très roborative, qui peut faire le repas à elle seule, élaborée rapidement en fonction de ce que j'avais sous la main, pout ne pas changer. Pour une personne : Une tranche de pain à bruschetta Six tranches rondes...

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Tags: tomme, pesto, bacon, pain à bruschetta

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16 février 2021

Steak haché surgelé à la poêle façon stealthkitchen

Passer le surgelé directement à la poêle est possible, l'important étant d'ajouter un élément liquide (ici, de l'Arôme et du vinaigre) pour aider à la décongélation brutale ! Un feu pas trop vif, moyen à vif, est préférable. Pour une personne Un steak...

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Tags: vinaigre, steak haché, ail en poudre, piment fort moulu, Arôme

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15 avril 2020

Steak cassonade, estragon et piment

Pour une personne un steak bien fin encore congelé une cuillère à café de sucre "cassonade" en poudre une cuillère à café d'estragon une cuillère à soupe d'huile de tournesol quelques pincées de sel de piment pour un steak "bien cuit", à feu vif : Mettre...

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Tags: estragon, huile de tournesol, sel au piment fort, steak, cassonade

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24 octobre 2019

Risotto à la viande sauce chasseur

Voici une recette simple à réaliser, qui est une variation sur le thème du risotto, qui m'est cher. Risotto à la viande sauce chasseur Pour quatre ou cinq personnes: 250 grammes de riz long grain 500 grammes de viande hachée surgelée une ou deux petites...

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Tags: riz, estragon, basilic, huile de tournesol, ail en poudre, préparation pour sauce chasseur, sauce samouraï, sel au piment fort, viande hachée, échalote en flocon

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