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28 décembre 2012

Galettes de soja au tofu sauce béarnaise avec haricots verts

Aujourd'hui, j'avais envie de cuisinier. Quelque chose que je puisse manger et qui soit rapidement prêt. Voici donc les ingrédients : Pour une personne : 2 galettes de soja (tofu au soja 66%, et légumes, ensuite avoine) : 100 grammes chacune, environ...

Posté par stealthkitchen à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce béarnaise, Haricots verts, tofu, soja

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31 octobre 2012

Mini-sandwich saucisson, gruyère, sauce quitango, sauce soja, parmesan, harissa

Pour une personne ; Deux tranches de pain complet quatre ou cinq tranches fines d'un saucisson moyen à petit une portion standard de gruyère de la sauce quitango une lichette de sauce soja une à deux cuillères à café de parmesan une cuillère à thé d'harissa...

Posté par stealthkitchen à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: harissa, pain, sandwich, saucisson, gruyère, parmesan, pain complet, sauce quitango

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20 octobre 2012

Noix de coco, noisettes et amandes rapées avec miel

Un dessert rapide et très copieux Pour une personne : 6 cuillères à café de noix de coco râpée 2 cuillères à café de noisettes râpées 1 cuillère à café d'amandes râpées 1 cuillère à café de farine de blé 2 à 3 cuillères à soupe de miel d'acacia Mélanger...

Posté par stealthkitchen à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, amande râpée, noisette râpée, noix de coco râpée, miel d’acacia

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11 octobre 2012

Mini sandwich sauce bourguignone, fromage de chève et oignon

1/3 d'un oignon, coupé en petits morceaux de la sauce bourguignone un tout petit fromage de chêvre sec 4 tranches bien fines d'un petit pain complet, d'environ 5x10 cm Prenez une tranche de pain. Étalez une couche de sauce. Recouvrez d'une deuxième tranche...

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Tags: oignon, fromage de chèvre sec, pain, sauce bourguignonne, pain complet

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27 août 2012

Steak haché au parmesan

Pour une personne : -1 steak haché -3 cuillères à café de coulis tomate/aubergine/poivron -4 cuillères à café de parmesan -une lichette de jus de citron -1 bon filet de vinaigre balsamique Disposer le steak encore congelé dans une petite coupelle. Etaler...

Posté par stealthkitchen à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, coulis de tomate, vinaigre, jus de citron, steak haché, parmesan, vinaigre balsamique, coulis tomateauberginepoivron

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25 juillet 2012

Riz safrané, viande hachée et fromage de chèvre assaisonés

Pour une personne Un fromage de chèvre sec standard, coupé en morceaux grossiers trois cuillères à soupe de viande de boeuf hachée aux épices mexicaines, déjà cuite, froide quatre cuillères à soupe de riz safrané, déjà cuit, froid un verre d'eau une lichette...

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Tags: boeuf, riz, fromage de chèvre sec, huile d'olive, vinaigre, basilic, riz safrané, raz el hanout

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20 juillet 2012

Assaisonnement pour sole meunière au riz safrané

Pour une personne une demi portion de sole meunière et quatre à six cuillères à soupe de riz safrané, le tout chaud 2 dosettes standard de mayonnaise 4 pincée de persillade provençale 1 filet de vinaigre balsamique 3 à 4 pincées d'ail en poudre 3 pincées...

Posté par stealthkitchen à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, mayonnaise, riz safrané, sole meunière, ail en poudre, persillade provencale, piment doux moulu, vinaigre balsamique

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20 juillet 2012

Saucisson, sauce bourguignone, parmesan

Pour une personne : 4 tranches épaisses de saucisson 1/2 cuillère à soupe de sauce bourguignonne 4 cuillères à café de parmesan en poudre Couper le saucisson en petit morceaux. Les disposer dans un petit bol. Ajouter la sauce, puis le parmesan. C'est...

Posté par stealthkitchen à 00:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisson, sauce bourguignonne, parmesan

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6 juillet 2012

Tentative de risotto

J'ai entendu parler du risotto pour la première fois dans la BD "Le Parfum de l'Invisible" de Milo Manara. C'est ce que commande l'héroine quand elle va au restaurant. "Non, je préfère un risotto, même si ça doit prendre plus de temps" Bien plus tard,...

Posté par stealthkitchen à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, riz, huile d'olive, sauce bourguignonne, thym, steak haché, sauce béarnaise, merguez

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27 juin 2012

Steak haché au micro-onde

Le four à micro onde est surtout utilisé pour réchauffer, mais c'est aussi un moyen de cuisson sûr et pratique. Pour une personne : Deux steaks hachés encore congelés Un filet d'huile de tournesol Une bonne dose de poivre 6 à 8 pincées de basilic Un filet...

Posté par stealthkitchen à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, poivre, vinaigre, basilic, huile de tournesol, steak haché

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