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21 juin 2012

Ragoût rapide au bœuf

Celle-là, vous m'en direz des nouvelles ! Pour deux personnes : 1 portion de pommes de terres à la salardaise 5 ou 6 pincées de thym une lichette de jus de citron une lichette de vinaigre de vin un gros oignon un fromage de chèvre une cuillère à soupe...

Posté par stealthkitchen à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, boeuf, oignon, rosé, fromage de chèvre sec, farine, vinaigre, jus de citron, riz cantonais, thym, steak haché

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17 juin 2012

Chorizo, minestrone froid et rosé

Attention, c'est très épicé ! Pour une personne 6 centimètres de chorizo 1 cuillère à soupe de gruyère râpe 5 à 6 cuillères à soupe de minestrone 2 cuillères à soupe de sauce salsa 1/8 de verre de rosé 1 lichette de jus de citron 1 lichette de vinaigre...

Posté par stealthkitchen à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rosé, vin, gruyère rapé, minestrone, estragon, crême fraiche liquide, vinaigre, jus de citron, sauce salsa, chorizo

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16 juin 2012

Sandwich chorizo, gruyère, oignon

Pour une personne 1/4 de flûte (le pain français qu'on appelle comme ça) Une à deux portions standard de gruyère 1/2 oignon 4 à 6 cm de chorizo Couper le pain en deux dans le sens de la longeur. Couper le chorizo en tranches fines. Couper tous les autres...

Posté par stealthkitchen à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, flûte, pain, gruyère, chorizo

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14 juin 2012

Mini sandwich bolognaise, coulomier, chorizo

Pour une personne Un huitième de flûte (le pain français qu'on appelle comme ça) Deux cuillères à soupe de sauce bolognaise Une portion standard de coulomier (le fromage français qu'on appelle comme ça) 4 tranches de Chorizo Couper le pain en deux dans...

Posté par stealthkitchen à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flûte, pain, chorizo, coulomier, sauce bolognaise

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11 juin 2012

Chorizo, chèvre, gruyère, mayonnaise, sauce au poivre, cornichons, épices et herbes

Voilà un petit en-cas original : Pour une personne 10 à 15 cm de chorizo un petit fromage de chèvre sec une à deux cuillères à soupe de gruyère rapé deux cuillères à café de sauce au poivre quatre cuillères à café de mayonnaise au citron trois petits...

Posté par stealthkitchen à 00:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère rapé, fromage de chèvre sec, estragon, chorizo, cornichon, curcuma, mayonnaise, sauce au poivre

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12 mai 2012

Haricots rouges salsa fromage de chèvre galettes de pomme de terre sauce bourguignonne

Pour une personne : Une petite assiette de haricots rouges cuits, froids De la sauce salsa selon votre goût Trois petites galettes de pomme de terre cuite au four, froides Un petit fromage de chèvre Trois cuillères à café de sauce bourguignonne Mélanger...

Posté par stealthkitchen à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre sec, sauce bourguignonne, galettes de pomme de terre, haricots rouges, sauce salsa

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23 mars 2012

Sandwich jambon cru, terrine de lapin, riz et paprika

Encore un petit sandwich rapide : Pour une personne 1/4 de flûte (le pain français que l'on appelle comme ça) 1 tranche de jambon cru De la terrine de lapin au serpolet Une cuillère à soupe de riz blanc cuit Quelques pincées de paprika doux Couper le...

Posté par stealthkitchen à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, flûte, pain, paprika, jambon cru, terrine de lapin

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22 mars 2012

Sandwich jambon cru, pommes de terre sautées, ketchup

Un petit sandwich rapidement : Pour une personne Un quart de flûte (le pain français que l'on appelle comme ça) Une tranche de jambon cru, bien fine Une à deux cuillères à soupe de pommes de terre sautées, froides Du ketchup Couper le pain en deux dans...

Posté par stealthkitchen à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, flûte, pain, ketchup, jambon cru, pommes de terre sautées

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18 mars 2012

Semoule assaisonnée

Encore un plat à reserver à certaines personnes seulement. Pour une personne : De la semoule froide, déjà cuite bien entendu 1 cuillère à café d'harissa en tube 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de ketchup 1 lichette de jus de citron De...

Posté par stealthkitchen à 02:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: harissa, estragon, moutarde, jus de citron, ketchup, semoule

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18 mars 2012

Gruyère épicé sauce tartare

Pour continuer la série des en-cas, aujourd'hui quelque chose de très spécial, à réserver à ceux et celles qui recherchent des expériences culinaires aux limites de, euh, la limite. Pour une personne Deux bonnes poignées de gruyère râpe Deux portions...

Posté par stealthkitchen à 01:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère rapé, harissa, gruyère, sauce tartare

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