riz - Stealth Kitchen

24 octobre 2019

Risotto à la viande sauce chasseur

Voici une recette simple à réaliser, qui est une variation sur le thème du risotto, qui m'est cher. Risotto à la viande sauce chasseur Pour quatre ou cinq personnes: 250 grammes de riz long grain 500 grammes de viande hachée surgelée une ou deux petites...

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Tags: riz, estragon, basilic, huile de tournesol, ail en poudre, préparation pour sauce chasseur, sauce samouraï, sel au piment fort, viande hachée, échalote en flocon

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18 octobre 2018

Riz aux oignons et au curry

Le riz, ça peut s'assaisonner assez bien. Voici un exemple de riz "augmenté". Pour trois personnes : deux petits verres (15cl) de riz long grain "cuit en 10 minutes" deux cuillères à soupe de vinaigre de vin une cuillère a café et demi de curry en poudre...

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Tags: oignon, riz, farine, vinaigre, cornichon, huile de tournesol, curry, bouillon instantané

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15 octobre 2018

Risotto royal façon terroir

Avec le risotto on peut aller très loin... Vraiment très loin ! Voici une recette "royale" pour un repas en famille par exempe. Les ingrédients qui la composent étant coûteux. Pour 4 à 6 personnes deux petits verres (15cl) de riz long grain "prêt en dix...

Posté par stealthkitchen à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, riz, huile de tournesol, bouillon instantané, cornichons, cèpes, foie gras, préparation pour sauce chasseur, saucisse de Morteau

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5 octobre 2018

Variation sur le risotto, façon "rouillé"

Et encore une fois j'ai fait un risotto ! Je vous laisse en découvrir les secrets Pour 3 personnes deux cuillères à soupe d'huile de tournesol une cuillère à soupe de sauce du Worcestershire une cuillère à café d'assaisonnement persillade (mélange d'herbes...

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Tags: oignon, riz, huile de tournesol, assaisonnement persillade, sauce du Worcestershire, saucisse de Montbéliard, sauce poivron et aubergine, maasdam

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19 juillet 2017

Risotto au corned beef épicé

Ah, les préparations culinaires préparées, on peut faire de très bonne chose avec... Dans cette recette nous allons utiliser du corned beef Pour 2 à 3 personnes 200 grammes de riz long grain 200 grammes de corned beef 25 grammes d'épices mexicaines pour...

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Tags: riz, bouillon instantané, corned beef, épices à tacos

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17 mars 2017

Risotto aux légumes façon fermière

Et hop! Voici une recette roborative et facile à réussir, pour trois personnes deux verres et demi de riz long grain. J'ai pris du thaï un sachet pour une personne de mouliné de légumes lyophilisé une briquette (20cl) de sauce béchamel toute prête 20cl...

Posté par stealthkitchen à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, riz, huile d'olive, crême fraiche liquide, curry, poireau, sauce béchamel, cerfeuil, ciboulette, soupe moulinée de légumes déshydratée

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20 janvier 2017

Rouleaux dürüm et riz aux gésiers de volaille en sauce piquante

Je voulais juste faire cuire du riz mais... Vous savez ce que c'est... Quand je me mets aux fourneaux... L'inspiration arrive vite ! Voici donc une recette de rouleaux fait avec de la galette turque dürüm qui est assez bien distribuée en France. La sauce...

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Tags: riz, curry, sauce Sriracha, sauce Arrabiata, gésiers de volaille, galette dürüm

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24 novembre 2016

Encore une variation sur le thème du Chili Con Carne

Vous savez sans doute que j'aime préparer du chili con carne... Et que j'aime aussi varier les recettes ! Voici mon chili du jour, un chili ma foi très épicé, et léger sur la viande : Pour six à sept personnes : quatre petits verres de riz long grain...

Posté par stealthkitchen à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, riz, farine, haricots rouges, sauce au poivre, bière, fond de veau, maïs, concentré de tomate, sauce Arrabiata, sauce du Worcestershire

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2 octobre 2016

Cake piquant de semoule et de riz au curry et aux herbes

Voici une petite recette facile à réussir et originale, qui peut faire une entrée sympa pour un buffet festif ou accompagner avec brio une viande, du poisson, ou une poêlée de légumes. Si vous suivez les quantités à la lettre, le cake sera très piquant...

Posté par stealthkitchen à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, huile d'olive, sucre de canne, vinaigre, semoule, ail en poudre, curry, herbes de provence, poivre cinq baies, fond de veau, assaisonnement persillade, acili