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6 mars 2012

Salade vinaigrée au saucisson à l'ail

Attention, c'est fortement vinaigré ! Réservé aux amateurs et amatrices de ce genre de choses. Pour une personne : une petite feuille de salade coupée en petits morceaux une cuillère à soupe de gruyère rapé deux cuillères à soupe de crème fraîche liquide...

Posté par stealthkitchen à 01:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère rapé, huile, crême fraiche liquide, salade, huile de colza, saucisson à l'ail, vinaigre, vinaigre de Xérès

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6 mars 2012

Salade de pâtes légèrement relevée

Encore un petit en-cas rapide : Pour une personne : Des spaghettis déjà cuits, et froids, la valeur d'un petit bol Trois cuillères à soupe de gruyère râpé Trois cuillères à soupe de crème fraîche liquide Une cuillère à café de moutarde Une cuillère à...

Posté par stealthkitchen à 00:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère rapé, harissa, crême fraiche liquide, moutarde, pâtes, spaghettis

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5 mars 2012

Pain, gruyère rapé, crème, salade et estragon

On continue dans la série des petits en-cas rapides. Pour une personne : Une tranche de pain complet trois à cinq cuillères à soupe de gruyère rapé trois cuillères à soupe de crême fraiche liquide cinq cuillères à café de salade coupée en petits morceaux...

Posté par stealthkitchen à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère rapé, estragon, pain, crême fraiche liquide, salade

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21 février 2012

En-cas au pâté de foie et au fromage sauce bourguignonne

Encore un petit en-cas rapide. Pour une personne Deux portions standard de tomme de savoie (c'est un fromage français) Une portion standard de fromage frais à base de lait de vache Trois cuillères à café de paté de foie, peu importe l'animal à partir...

Posté par stealthkitchen à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paté de foie, tomme, fromage frais, sauce bourguignonne, sucre de canne

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20 février 2012

Bœuf haché sauce raifort et fromage

Je suis, pour changer, passé derrière les fourneaux pour mettre au point une recette de plat chaud originale. Par personne : Une portion standard de tomme de Savoie (c'est un fromage français) Une portion standard de bleu (même chose) 175 grammes de viande...

Posté par stealthkitchen à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, boeuf, bleu, beurre, farine, poivre, raifort, tomme

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20 février 2012

Mini sandwich au bleu, à l'harissa et au paté de foie

Un petit sandwich rapide pour une petite faim à rapidement calmer. Pour une personne : Un quart de flûte (le pain français qu'on appelle comme ça) Une bonne portion de bleu (le fromage français qu'on appelle comme ça) Du paté de foie, peu importe de quel...

Posté par stealthkitchen à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: harissa, flûte, pain, bleu, paté de foie

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13 février 2012

Mini sandwich saucisson fromage de chèvre et estragon

Pour une personne 1/4 de flûte (le pain français qu'on appelle comme ça) aux céréales Du saucisson sec, la valeur de quelque tranches Un petit fromage de chèvre sec, 3/4 cm de diamètre sur 2/3 cm de haut Quelques pincées d'estragon séché Posez le quart...

Posté par stealthkitchen à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre sec, estragon, flûte, pain, sandwich, saucisson

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13 février 2012

Soupe froide assaisonnée à base de minestrone et fromage

Une variation simple pour animer un peu votre minestrone Pour une personne : La moitié d'un grand bol de minestrone, tel qu'on peut le trouver tout prêt en brique, que vous aurez pris soin de transvider dans un récipient et de laisser quelle temps au...

Posté par stealthkitchen à 03:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère rapé, harissa, minestrone, vinaigre aromatisé aux noix

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13 février 2012

En-cas aux restes de choucroute et fromage

Pour un souper rapide en rentrant du théâtre en calèche. Pour une personne : Des restes de choucroute : une à deux cuillères à soupe de choux et un peu de viande, le mieux étant une demi-tranche de jambon cuit Un petit fromage de chèvre sec Du gruyère...

Posté par stealthkitchen à 02:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère rapé, fromage de chèvre sec, restes de choucroute

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21 juin 2009

Omelette aux oignons et aux échalotes

Pour une fois, je suis repassé derrière les fourneaux avec une recette originale. Pour deux personnes : 4 oeufs 1 oignon 1 échalote 3 à 4 pincées de curry Du basilic De l'origan Du beurre Eplucher l'oignon et l'échalote. Coupez les en morceaux pas trop...

Posté par stealthkitchen à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, oignon, échalote, beurre

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