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biere

2 septembre 2025

Bruschetta au gorgonzola-mascarpone et à la pancetta

Pour une bruschetta : Une tranche de pain à bruschetta quatre tranches de pancetta trois portions standard de gorgonzola-mascarpone, ou à défaut, à remplacer par deux portions de gorgonzola et la moitié de son volume en crème fraiche épaisse une demie...

Posté par stealthkitchen à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain à bruschetta, sauce yellow curry, pancetta, gorgonzola, mascarpone, sauce Sriracha, oignon frit, bière

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16 août 2025

Dürüm aux merguez Teriyaki avec bière

Pour un wrap : Trois merguez 3 cuillères à café de sauce Teriyaki 5 cuillères à café de sauce Samouraï un peu d'huile 15 cls de bière blonde type lager ou pils Dans une poêle, mettre à chauffer le fond d'huile. Ajouter les merguez, couvrez-les avec la...

Posté par stealthkitchen à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette dürüm, merguez, sauce Teriyaki, sauce samouraï, bière

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11 juin 2019

Steak à la bière avec citron

Aujourd'hui nous voilà avec une recette, euh, expérimentale, pour les aventuriers des papilles gustatives ! Pour une personne un steak (pas un pavé, juste un steak) du poivre 12 cl de bière type 'ale forte" une dose de sirop de citron de l'huile de tounesol...

Posté par stealthkitchen à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, huile de tournesol, bière, sirop de citron, steak

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28 décembre 2018

Pavé de rumsteck au piment en sauce à la bière

La viande de boeuf à griller, ça peut permettre quelques variations sympa. Aujourd'hui voici une recette qui met à l'honneur le pavé de rumsteck. Pour une personne : une portion de pavé de rumstek quelques pincées de piment fort moulu 12,5 cl de bière...

Posté par stealthkitchen à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile de tournesol, bière, pavé de rumsteck, piment fort moulu, sauce samouraï

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13 août 2018

Farfalles en sauce tomate, pesto et bière

Voici une recette simple de pâtes agrémentées de sauce aux notes volontiers complexes Pour trois/quatre personnes : 500 grammes de farfalles 190 grammes de pesto "alla genovese" 500 grammes de purée de tomate quatre cuillères à soupe d'huile de tournesol...

Posté par stealthkitchen à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile de tournesol, curry, farfalle, bière, pesto, purée de tomate, sauce du Worcestershire

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22 mai 2017

Coudes rayés aux épices, herbes et lardons fumé

Pour deux à trois personnes 350 grammes de coudes rayés trois pincées d'herbe de provence trois pincées de curry une cuillère à café d'ail semoule quatre pincées de poivre noir deux pincées de sel 50cl de bière blonde légère 30cl d'eau trois cuillères...

Posté par stealthkitchen à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, ail en poudre, curry, herbes de provence, sel, bière, coudes rayés, lardons fumés, mélange d'herbes pour salade, piri piri

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24 novembre 2016

Encore une variation sur le thème du Chili Con Carne

Vous savez sans doute que j'aime préparer du chili con carne... Et que j'aime aussi varier les recettes ! Voici mon chili du jour, un chili ma foi très épicé, et léger sur la viande : Pour six à sept personnes : quatre petits verres de riz long grain...

Posté par stealthkitchen à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, riz, farine, haricots rouges, sauce au poivre, bière, fond de veau, maïs, concentré de tomate, sauce Arrabiata, sauce du Worcestershire

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10 septembre 2016

Riz aux diots de Savoie et à la crème

Bonjour bonjour, Me voici de retour ici avec un petit plat plutôt facile à réussir... À condition de bien surveiller, surtour au début. Pour une personne deux diots de Savoie fumés un bon verre de riz long grain une cuillère à café de fond de veau en...

Posté par stealthkitchen à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, riz, huile d'olive, crême fraiche liquide, ail en poudre, bière, diots de Savoie, fond de veau

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