Gruyère épicé sauce tartare

Pour continuer la série des en-cas, aujourd'hui quelque chose de très spécial, à réserver à ceux et celles qui recherchent des expériences culinaires aux limites de, euh, la limite.

Pour une personne

• Deux bonnes poignées de gruyère râpe
• Deux portions standard de gruyère
• Une cuillère à soupe de sauce tartare
• Deux cuillères à thé d'harissa en tube

Couper le gruyère en petits dés. Mélanger tous les ingrédients dans un bol. C'est prêt.