Stealth Kitchen

14 mars 2015

Farfalles en sauce II

Pour une personne : trois poignées de farfalles 500 grammes de sauce bolognaise une cuillère à soupe de sauce du worchestershire une cuillère à café de tabasco trois pincées de curry deux pincées de ras el hanout quatre pincées d'herbes de provence 750ml...

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Tags: huile d'olive, pâtes, sauce bolognaise, curry, herbes de provence, Tabasco, ras el hanout, sauce du Worcestershire

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13 mars 2015

Farfalles en sauce

Pour une à deux personnes : un sachet de préparation en poudre de sauce à l'échalotte quatre à six poignées de farfalles deux cuillères à thé de ras el hanout quatre cuillères a thé de curry une cuillère à soupe de sauce du Worchestershire deux cuillères...

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Tags: huile d'olive, pâtes, curry, Tabasco, ras el hanout, sauce à l'échalotte, sauce du Worcestershire

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22 décembre 2014

Steaks hachés à la royale

Me voici de retour avec un exemple d'assaisonement pour steak haché. Pour une personne : trois steaks hachés encore congelé un demi verre d'eau quelques pincées d'ail en flocon une cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra quelques pincées d'herbe...

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Tags: lait, huile d'olive, steak haché, ail en poudre, curry, gouda, herbes de provence, sauce kebab

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4 avril 2013

Poêlée de kiwi au ketchup

Bonjour à tous et à toutes L'idée de la recette m'a été soufflée par mon ami de ZC Virtual Underground Art Gallery, dont le nom d'artiste est Le morse des mers. Il a, bien entendu, crée une œuvre d'art pour cela. J'aime beaucoup travailler avec des contraintes,...

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Tags: ketchup, kiwi

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28 décembre 2012

Galettes de soja au tofu sauce béarnaise avec haricots verts

Aujourd'hui, j'avais envie de cuisinier. Quelque chose que je puisse manger et qui soit rapidement prêt. Voici donc les ingrédients : Pour une personne : 2 galettes de soja (tofu au soja 66%, et légumes, ensuite avoine) : 100 grammes chacune, environ...

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Tags: sauce béarnaise, Haricots verts, tofu, soja

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27 août 2012

Steak haché au parmesan

Pour une personne : -1 steak haché -3 cuillères à café de coulis tomate/aubergine/poivron -4 cuillères à café de parmesan -une lichette de jus de citron -1 bon filet de vinaigre balsamique Disposer le steak encore congelé dans une petite coupelle. Etaler...

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Tags: boeuf, coulis de tomate, vinaigre, jus de citron, steak haché, parmesan, vinaigre balsamique, coulis tomateauberginepoivron

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25 juillet 2012

Riz safrané, viande hachée et fromage de chèvre assaisonés

Pour une personne Un fromage de chèvre sec standard, coupé en morceaux grossiers trois cuillères à soupe de viande de boeuf hachée aux épices mexicaines, déjà cuite, froide quatre cuillères à soupe de riz safrané, déjà cuit, froid un verre d'eau une lichette...

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Tags: boeuf, riz, fromage de chèvre sec, huile d'olive, vinaigre, basilic, riz safrané, raz el hanout

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20 juillet 2012

Assaisonnement pour sole meunière au riz safrané

Pour une personne une demi portion de sole meunière et quatre à six cuillères à soupe de riz safrané, le tout chaud 2 dosettes standard de mayonnaise 4 pincée de persillade provençale 1 filet de vinaigre balsamique 3 à 4 pincées d'ail en poudre 3 pincées...

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Tags: poivre, mayonnaise, riz safrané, sole meunière, ail en poudre, persillade provencale, piment doux moulu, vinaigre balsamique

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6 juillet 2012

Tentative de risotto

J'ai entendu parler du risotto pour la première fois dans la BD "Le Parfum de l'Invisible" de Milo Manara. C'est ce que commande l'héroine quand elle va au restaurant. "Non, je préfère un risotto, même si ça doit prendre plus de temps" Bien plus tard,...

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Tags: boeuf, riz, huile d'olive, sauce bourguignonne, thym, steak haché, sauce béarnaise, merguez

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27 juin 2012

Steak haché au micro-onde

Le four à micro onde est surtout utilisé pour réchauffer, mais c'est aussi un moyen de cuisson sûr et pratique. Pour une personne : Deux steaks hachés encore congelés Un filet d'huile de tournesol Une bonne dose de poivre 6 à 8 pincées de basilic Un filet...

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Tags: boeuf, poivre, vinaigre, basilic, huile de tournesol, steak haché

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