Articles populaires – Stealth Kitchen

18 mars 2012

Semoule assaisonnée

Encore un plat à reserver à certaines personnes seulement. Pour une personne : De la semoule froide, déjà cuite bien entendu 1 cuillère à café d'harissa en tube 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de ketchup 1 lichette de jus de citron De...

Posté par stealthkitchen à 02:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: harissa, estragon, moutarde, jus de citron, ketchup, semoule

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6 mars 2012

Salade de pâtes légèrement relevée

Encore un petit en-cas rapide : Pour une personne : Des spaghettis déjà cuits, et froids, la valeur d'un petit bol Trois cuillères à soupe de gruyère râpé Trois cuillères à soupe de crème fraîche liquide Une cuillère à café de moutarde Une cuillère à...

Posté par stealthkitchen à 00:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère rapé, harissa, crême fraiche liquide, moutarde, pâtes, spaghettis

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13 février 2012

Mini sandwich saucisson fromage de chèvre et estragon

Pour une personne 1/4 de flûte (le pain français qu'on appelle comme ça) aux céréales Du saucisson sec, la valeur de quelque tranches Un petit fromage de chèvre sec, 3/4 cm de diamètre sur 2/3 cm de haut Quelques pincées d'estragon séché Posez le quart...

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Tags: fromage de chèvre sec, estragon, flûte, pain, sandwich, saucisson

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25 février 2024

Omelette au poulet au curry, basilic, miel et arôme

Pour deux personnes : 150 grammes de dés de poulet 5 œufs complets et un jaune d'œuf une cuillère à café de basilic cinq ou six pincées de curry deux cuillères à café d'arôme de Maggi 3 cuillères à café de sauce pommes frites une cuillère a café de miel...

Posté par stealthkitchen à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, poulet, basilic, curry, arôme de Maggi, miel

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16 août 2025

Dürüm aux merguez Teriyaki avec bière

Pour un wrap : Trois merguez 3 cuillères à café de sauce Teriyaki 5 cuillères à café de sauce Samouraï un peu d'huile 15 cls de bière blonde type lager ou pils Dans une poêle, mettre à chauffer le fond d'huile. Ajouter les merguez, couvrez-les avec la...

Posté par stealthkitchen à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette dürüm, merguez, sauce Teriyaki, sauce samouraï, bière

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1 octobre 2024

Œufs cocotte façon Stealth Kitchen

Pour une portion un œuf environ une tasse de sauce tomate-champignons une gousse d'ail deux pincées de curry une à deux pincées de sel Dans une grande tasse, remplir au 3/4 de sauce, disposer au dessus l'ail haché grossièrement, casser l'œuf par dessus,...

Posté par stealthkitchen à 04:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, sauce tomate-champignons, ail, curry, sel

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27 mai 2025

Petit pain azyme aux épices à l'autocuiseur

Aujourd'hui nous allons utiliser un petit autocuiseur ovale à thermostat. Pour un petit pain trois tasses de farine 1/2 cuillère à café de paprika quelques pincées de ciboulette une cuillère à café de mélange d'épice à couscous 20cl d'eau 1/2 cuillère...

Posté par stealthkitchen à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, Arôme, ciboulette, épices à couscous, huile

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14 décembre 2024

œufs au corned beef

Pour une personne : trois œufs un peu d'huile le tiers d'une boite de corned beef une cuillère à café de miel liquide -j'ai pris du miel d'acacia une cuillère à café de ciboulette Mettre l'huile à chauffer dans une poêle moyenne. Couper le corned beef...

Posté par stealthkitchen à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, oeuf, corned beef, miel d’acacia, huile

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16 février 2021

Steak haché surgelé à la poêle façon stealthkitchen

Passer le surgelé directement à la poêle est possible, l'important étant d'ajouter un élément liquide (ici, de l'Arôme et du vinaigre) pour aider à la décongélation brutale ! Un feu pas trop vif, moyen à vif, est préférable. Pour une personne Un steak...

Posté par stealthkitchen à 02:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre, steak haché, ail en poudre, piment fort moulu, Arôme

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15 avril 2020

Steak cassonade, estragon et piment

Pour une personne un steak bien fin encore congelé une cuillère à café de sucre "cassonade" en poudre une cuillère à café d'estragon une cuillère à soupe d'huile de tournesol quelques pincées de sel de piment pour un steak "bien cuit", à feu vif : Mettre...

Posté par stealthkitchen à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: estragon, huile de tournesol, sel au piment fort, steak, cassonade

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28 décembre 2018

Pavé de rumsteck au piment en sauce à la bière

La viande de boeuf à griller, ça peut permettre quelques variations sympa. Aujourd'hui voici une recette qui met à l'honneur le pavé de rumsteck. Pour une personne : une portion de pavé de rumstek quelques pincées de piment fort moulu 12,5 cl de bière...

Posté par stealthkitchen à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile de tournesol, bière, pavé de rumsteck, piment fort moulu, sauce samouraï

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11 juin 2019

Steak à la bière avec citron

Aujourd'hui nous voilà avec une recette, euh, expérimentale, pour les aventuriers des papilles gustatives ! Pour une personne un steak (pas un pavé, juste un steak) du poivre 12 cl de bière type 'ale forte" une dose de sirop de citron de l'huile de tounesol...

Posté par stealthkitchen à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, huile de tournesol, bière, sirop de citron, steak

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31 octobre 2018

Bouillon de volaille et ses croutons au curry

Il y a les plats pour les jours de fêtes... Et il y a les plats de tous les jours ! Voici une recette simple et peu coûteuse. Je n'avais plus grand chose dans les placards et il a fallu composer avec cet état de fait. Voici donc ce que j'ai préparé :...

Posté par stealthkitchen à 01:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: estragon, curry, bouillon instantané, sauce du Worcestershire, pain de mie complet

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15 septembre 2016

Saumon sauce beurre et citron au maïs et champignons noirs avec son riz

Voici une recette dans la lignée de ce que j'ai pu présenter ici dernièrement : on met dans une poêle et on attend :) Difficile à rater, si l'on surveille de modérément près et qu'on remue régulièrement ; il faut surtout être attentif en fin de cuisson...

Posté par stealthkitchen à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, champignons noirs, maïs, sauce beurre et citron, saumon mariné au citron

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5 mars 2012

Pain, gruyère rapé, crème, salade et estragon

On continue dans la série des petits en-cas rapides. Pour une personne : Une tranche de pain complet trois à cinq cuillères à soupe de gruyère rapé trois cuillères à soupe de crême fraiche liquide cinq cuillères à café de salade coupée en petits morceaux...

Posté par stealthkitchen à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère rapé, estragon, pain, crême fraiche liquide, salade

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20 février 2012

Mini sandwich au bleu, à l'harissa et au paté de foie

Un petit sandwich rapide pour une petite faim à rapidement calmer. Pour une personne : Un quart de flûte (le pain français qu'on appelle comme ça) Une bonne portion de bleu (le fromage français qu'on appelle comme ça) Du paté de foie, peu importe de quel...

Posté par stealthkitchen à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: harissa, flûte, pain, bleu, paté de foie

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6 août 2024

Thon aux haricots rouges et comté fondu

Pour une personne Une petite boite de haricots rouges Une petite boite de miettes de thon au naturel Deux portions de comté doux Une cuillère à café de ciboulette Une cuillère à soupe d'huile Égoutter les haricots, et les mélanger dans un bol au thon...

Posté par stealthkitchen à 01:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, thon, haricots rouges, huile, comté

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25 novembre 2023

Ratatouille et froment à la poêle avec confiture melon menthe

pour quatre à six portions 650 grammes de ratatouille en conserve 3/4 de cuillère à soupe d'huile de tournesol 2 cuillères à soupe et demie de farine de froment 2 cuillères à café de bicarbonate alimentaire 2 cuillères à café de confiture melon-menthe...

Posté par stealthkitchen à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile de tournesol, farine de froment, confiture, ratatouille, bicarbonate

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5 février 2024

Bruschetta mousse de foie, saint-Félicien et cancoillotte au vin jaune

Pour une personne (1 bruschetta) une tranche de pain à bruchetta 3 cuillères à café de cancoillotte au vin jaune un demi Saint-Félicien 60 grammes de mousse de foie une cuillère à café d'oignon en flocon Etaler la mousse de foie, puis le saint-Félicien....

Posté par stealthkitchen à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cancoillotte, oignon lyophilisé, pain à bruschetta, Saint-Félicien, mousse de foie

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10 mai 2023

Sandwich Saint-Savin, chorizo de bœuf sur pain noir aux graines

Pour un sandwich Deux portions standard de Saint-Savin Cinq tranches de chorizo de bœuf du pain noir aux graines, une demi-baguette trois cuillères à café de mélange lyophilisé "Légumes du Potager et Plantes Aromatiques" une pincée de paprika doux Le...

Posté par stealthkitchen à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, Légumes et herbes lyophilisées, Saint-Savin, pain noir au graines

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7 août 2022

Bruschetta au bacon fumé, pesto verde et tomme au piment

Me voici donc de retour avec une recette très roborative, qui peut faire le repas à elle seule, élaborée rapidement en fonction de ce que j'avais sous la main, pout ne pas changer. Pour une personne : Une tranche de pain à bruschetta Six tranches rondes...

Posté par stealthkitchen à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomme, pesto, bacon, pain à bruschetta

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7 mars 2023

Toasts au mousseron en sauce à bruschetta et oignons

pour une assiette de 7 toasts 7 toasts genre "toast à foie gras de fêtes de fin d'année" 2 portions standard de mousseron (un fromage du Haut Jura au lait de vache sembable au gruyère un peu, mais avec une croute plus sombre et un goût bien particulier)...

Posté par stealthkitchen à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon lyophilisé, mousseron, toasts, sauce à bruschetta

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1 décembre 2020

Dessert "simple et rapide" au micro-onde

Pour une personne : Un peu d'huile de tournesol une à deux cuillères à soupe de farine de froment trois cuillères à soupe de sucre en poudre de la crème liquide Pour réaliser cette recette il vous faudra un grand ramequin, un petit bol, un récipient de...

Posté par stealthkitchen à 00:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, crême fraiche liquide, huile de tournesol

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4 décembre 2018

Amuse-gueules au pain spécial et sauce burger

Voici une recette simple pour réaliser des amuse-gueules pour un apéritif par exemple. Elle utilise du pain plat italien "piada sfogliata" que l'on commence à trouver de façon assez régulière dans certaines enseignes de grande distribution en France....

Posté par stealthkitchen à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile pimentée pour pizza, oignon lyophilisé, pain piada sfogliata, sauce burger

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19 juillet 2017

Risotto au corned beef épicé

Ah, les préparations culinaires préparées, on peut faire de très bonne chose avec... Dans cette recette nous allons utiliser du corned beef Pour 2 à 3 personnes 200 grammes de riz long grain 200 grammes de corned beef 25 grammes d'épices mexicaines pour...

Posté par stealthkitchen à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, bouillon instantané, corned beef, épices à tacos

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