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28 janvier 2009

Galette piquante aux knackies

J'ai encore laissé courir mon imagination pour vous concocter cette recette à base d'oeuf et (encore) de knackies. Il vous faut, pour une personne : 2 oeufs 2 knackies 1 cuillère à café de purée de piment 1 cuillère à soupe de farine Du beurre Couper...

Posté par stealthkitchen à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, purée de piment, knackie, beurre, farine

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28 janvier 2009

Knackies aux oignons, aux pommes de terre, au vin blanc et au piment

Une fois de plus j'ai laissé libre cours à mon inspiration pour imaginer cette recette à base de knackies et de pommes de terre. Pour une personne : 2 knackies 1/2 oignon rouge 1 grosse pomme de terre cuite à l'eau 1/4 de verre de vin blanc 1 cuillère...

Posté par stealthkitchen à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, oignon, purée de piment, knackie, beurre

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28 décembre 2012

Galettes de soja au tofu sauce béarnaise avec haricots verts

Aujourd'hui, j'avais envie de cuisinier. Quelque chose que je puisse manger et qui soit rapidement prêt. Voici donc les ingrédients : Pour une personne : 2 galettes de soja (tofu au soja 66%, et légumes, ensuite avoine) : 100 grammes chacune, environ...

Posté par stealthkitchen à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce béarnaise, Haricots verts, tofu, soja

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18 mars 2012

Gruyère épicé sauce tartare

Pour continuer la série des en-cas, aujourd'hui quelque chose de très spécial, à réserver à ceux et celles qui recherchent des expériences culinaires aux limites de, euh, la limite. Pour une personne Deux bonnes poignées de gruyère râpe Deux portions...

Posté par stealthkitchen à 01:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère rapé, harissa, gruyère, sauce tartare

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13 février 2012

Soupe froide assaisonnée à base de minestrone et fromage

Une variation simple pour animer un peu votre minestrone Pour une personne : La moitié d'un grand bol de minestrone, tel qu'on peut le trouver tout prêt en brique, que vous aurez pris soin de transvider dans un récipient et de laisser quelle temps au...

Posté par stealthkitchen à 03:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère rapé, harissa, minestrone, vinaigre aromatisé aux noix

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21 juin 2009

Omelette aux oignons et aux échalotes

Pour une fois, je suis repassé derrière les fourneaux avec une recette originale. Pour deux personnes : 4 oeufs 1 oignon 1 échalote 3 à 4 pincées de curry Du basilic De l'origan Du beurre Eplucher l'oignon et l'échalote. Coupez les en morceaux pas trop...

Posté par stealthkitchen à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, oignon, échalote, beurre

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19 novembre 2008

Matefaim au chocolat

Comment dire...Après avoir préparé et mangé mon boeuf aux oignons et au rosé, après avoir posté la recette sur ce blog, j'avais encore faim. Quand j'avais dans les trois ans, à midi je rentrais de l'école et mon arrière-grand-mère me demandais "Qu'est-ce...

Posté par stealthkitchen à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, chocolat, sucre, farine

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18 novembre 2008

Criques de pomme de terre aux oeufs à la poêle (par Cram)

Pour deux à trois personnes : Des pommes de terre Deux oeufs De l'huile Peler et écraser les pommes de terre (le Lutin nous suggère de les cuires quelques minutes dans de l'eau bouillante au préalable). Ajouter les oeufs. Saler et poivrer. Mélanger. Faire...

Posté par stealthkitchen à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pomme de terre, invité, huile

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13 février 2012

En-cas aux restes de choucroute et fromage

Pour un souper rapide en rentrant du théâtre en calèche. Pour une personne : Des restes de choucroute : une à deux cuillères à soupe de choux et un peu de viande, le mieux étant une demi-tranche de jambon cuit Un petit fromage de chèvre sec Du gruyère...

Posté par stealthkitchen à 02:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère rapé, fromage de chèvre sec, restes de choucroute

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20 juillet 2012

Saucisson, sauce bourguignone, parmesan

Pour une personne : 4 tranches épaisses de saucisson 1/2 cuillère à soupe de sauce bourguignonne 4 cuillères à café de parmesan en poudre Couper le saucisson en petit morceaux. Les disposer dans un petit bol. Ajouter la sauce, puis le parmesan. C'est...

Posté par stealthkitchen à 00:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisson, sauce bourguignonne, parmesan

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