Me voici de retour avec une petite recette que je prépare à l'avance en espérant qu'elle sera suffisament alléchante pour motiver un ami ce soir à accepter mon invitation à diner ! Il s'agit de fajitas -ces galettes mexicaines qu'on peut garnir d'un peu...

Pour une personne : Une grande tasse ou deux petits verres de riz. J'ai mis du basmati. deux cuillères à soupe d'huile d'olive vierge 125 grammes de yaourt nature brassé 300 ou 350 grammes de sauce bolognaise préparée type tomate-bœuf-oignon-carottes...

Pour une personne Un fromage de chèvre sec standard, coupé en morceaux grossiers trois cuillères à soupe de viande de boeuf hachée aux épices mexicaines, déjà cuite, froide quatre cuillères à soupe de riz safrané, déjà cuit, froid un verre d'eau une lichette...