Voici une recette simple pour réaliser des amuse-gueules pour un apéritif par exemple. Elle utilise du pain plat italien "piada sfogliata" que l'on commence à trouver de façon assez régulière dans certaines enseignes de grande distribution en France....

Un petit sandwich rapide, pour une personne : un quart de flûte (le pain français que l'on appelle comme ça) cinq centimètres environ d'une brique de feta, soit environ deux portions standard de fromage de l'harissa une dosette d'huile pimentée pour pizza...