Torsades agrémentées aux épices, aromates et tomate

Encore une fois, une recette qui fait la part belle aux préparations culinaires, dans notre cas de la soupe lyophilisée, pour donner un sérieux nouveau souffle aux traditionnelles pâtes sans sauce !

Pour deux à quatre personnes :

• 230 grammes de torsades, plus ou moins, à ajuster selon l'appétit de vos convives
• une cuillère à café de curry
• deux pincées de sel au piment fort, comme on le trouve en flacon-moulin au rayon des épices
• quatre bonnes pincées d'estragon
• 1/2 cuillère à soupe d'huile de tournesol
• 1 sachet pour deux personnes (70 grammes) de soupe lyophilisée tomate-mascarpone

Dans une casserole moyenne remplie au 2/3 d'eau, mettre le curry, le sel de piment, l'estragon et l'huile de tournesol. Mettre à chauffer à feu vif.

Quand l'eau bout, ajouter les torsades et laisser cuire huit minutes.

Couper le feu et ajouter la soupe déshydratée. Bien remuer. Vous pouvez égoutter (et goûter) ! Notez que le bouillon de cuisson peut être récupéré pour réutiliser ou consommer tel quel plus tard, ce serait dommage de ne pas le mettre de coté.

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Comments

[stealthkitchen]

Merci pour ce soutien brunomimi2008 ! C'est sympa

[brunomimi2008]

...👍👏💋